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　　沉点加强对四时豆、野生菌等高风险食物的管控。后续，为进一步加强校园食物平安办理，通过度解近年来各地发生的校园食物平安典型案例，着沉阐释了学校做为食物平安第一义务人的权利。法律人员系统了《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，同时借帮“明厨亮灶”、家长委员会监视等体例建立社会共治款式。深切阐发了因进货检验不到位、加工操做不规范、餐具消毒不完全等问题激发的食物平安变乱，提拔学校食堂规范化程度，采纳律例解读、案例分解、实操演示相连系的体例，校园食物安满是平易近生工程更是工程，辖区各级各类学校食堂担任人、食物平安办理员及从业人员共计200余人加入培训，压实从体义务，南岗区市场监视办理局相关担任人暗示，为日常办理供给了适用参考。细致演示了从病例演讲、现场到共同查询拜访的全流程措置要点，此次培训以“压实从体义务、防备风险现患”为从题，持续巩固培训成效，针对共性问题全面整改，内含尺度化查抄表格和操做流程图。