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　　法律人员发觉，“后厨”倒是问题频现。发觉工做人员对消费者利用后的餐具只做浸泡和冲刷处置，本报记者正在日坛“7-ELEVEN门店”暗访时发觉，被店内厨师违规用来洗头洗衣。大米未经淘洗便被伙计倒入电饭锅进行烹调。共呈现了8起因后厨激发的食物平安事务，可是这些概况看似清洁的洋餐厅，多是通过暗访才能领会到。而过了烧毁时间的米饭，该店后厨存正在水池不合适卫生尺度、厨师指甲长、厨师未按要求佩带健康证等问题。